O nás

Příběh Čerstvé pasty

Všechno to začalo v létě roku 2012 z čiré vášně pro poctivou italskou kuchyni. Zakladatel Jan Blažek, který sám provozoval několik restaurací – včetně jedné v malebném italském horském středisku Cavalese –, si všiml, že na českém trhu chybí to nejdůležitější: skutečně čerstvé těstoviny bez zbytečných konzervantů.

Když se rozhodl přenést tajnosti italské gastronomie do Česka, okolí ho zpočátku zrazovalo: „Víš, kolik je všude v obchodech těstovin? To přece nemůže fungovat.“ Nenechal se odradit. Zkušenosti předal svému týmu, čerstvou pastu začal dodávat do špičkových restaurací a nabízet na farmářských trzích.

Nadšené reakce zákazníků brzy potvrdily, že sázka na kvalitu byla správná. Dnes tak můžeme poctivé italské těstoviny přinést přímo do vaší kuchyně.

Kvalita bez kompromisů

Cíleně se vyhýbáme velkému průmyslovému řetězci, protože věříme v řemeslo a poctivost. Naše filozofie je jednoduchá: vyrábět s láskou, vždy z těch nejlepších surovin.

• Prvotřídní mouka Spolupracujeme s malým rodinným mlýnem v Itálii. Právě díky této mouce mají naše těstoviny neodolatelnou chuť a dokonalou pórovitou strukturu, která skvěle drží omáčku.
• Poctivá vejce Používáme výhradně kvalitní pasterovaná vajíčka z Itálie. Naše pasta obsahuje vyšší podíl vajec, díky čemuž má zářivě žlutou barvu zcela bez umělého dobarvování.

Tradiční chuť, delší čerstvost

Věříme v čistou chuť bez chemie. Abychom vám dopřáli maximální čerstvost a zároveň pohodlí, balíme naše těstoviny do ochranné atmosféry. Díky této šetrné metodě vydrží perfektně čerstvé až 21 dní, a to bez jakýchkoliv konzervantů nebo emulgátorů.

Příprava je navíc blesková – k dokonalému zážitku na talíři vám stačí pouhé 2 až 4 minuty vaření.